Грузинский дворик в Караганде: хинкали, хачапури и мангал по-грузински
Чахохбили, чкмерули, оджахури, мжавеули: меню Грузинского дворика читается как короткий словарь грузинской кухни. Здесь собраны блюда, которые обычно ставят на общий стол в Тбилиси или Батуми: хинкали, лодочки хачапури, шашлык и закуски. Рядом есть и привычные позиции вроде цезаря и картофеля фри, чтобы заказ подошел всей компании.
Хинкали и хачапури: с чего начать
Хинкали подают по 5 штук, и начинок несколько: «Хинкали из говядины», «Хинкали из баранины», «Хинкали с курицей», а также жареные варианты из говядины и баранины. Хачапури представлены в разных формах. «Хачапури по-аджарски Классический» это та самая лодочка, есть и версия «Хачапури по-аджарски с курицей и грибами». «Хачапури по-имеретински» и «Хачапури Пеновани» идут размером 28 см, их удобно делить на компанию. Для любителей необычного стоит попробовать «Ачма» и «Хачапури Лобиани».
Шашлыки, мангал и грузинское горячее
В разделе шашлыков есть кебаби из баранины, говядины и курицы, а также «Шашлык из антрекота баранины», «Шашлык из утиного филе», «Шашлык из филе куриного бедра» и «Шашлык из крылышек». С мангала есть и немясные позиции: «Картофель с мангала», «Шампиньоны на мангале с добавлением специй», баклажаны, цукини, помидоры и кукуруза. Из горячих блюд стоит обратить внимание на «Чашушули», «Оджахури», «Харчо по-мегрельски с телятиной», «Жаровня с абхазскими специями» и «Томленое говяжье ребро» на 450 граммов. Среди блюд из птицы есть «Чахохбили», «Чкмерули» и «Цыпленок табака», из рыбы «Стейк из лосося» и «Филе судака в панировке».
Закуски, салаты и соусы к столу
Грузинский стол сложно представить без закусок. Здесь есть «Сациви», «Бадриджани», «Мжавеули», «Лобио из красной фасоли», «Лобио с телятиной» и «Креветки по-батумски». Из салатов стоит попробовать «Салат Грузинский», «Салат Сванетия», «Салат Цахтони», «Салат Тбилиси» и «Салат с жареным сулугуни». Шашлык хорошо дополнить соусами: «Соус Ткемали», «Соус Сацибели», «Соус Аджика» или «Соус Баже из грецкого ореха». К столу пригодится «Лепешка с мангала». Из супов выделяются «Харчо суп Традиционный», «Батумская уха» и «Солянка Сухумская», а для тех, кто хочет попроще, есть «Лапша с курицей по-домашнему», «Крем-суп из шампиньонов» и «Шурпа из баранины».
Если вы впервые заказываете грузинскую кухню, удобно собрать стол из трех частей: одна лепешка или хачапури, одно горячее из мяса и пара закусок. Например, «Хачапури по-аджарски Классический», «Чкмерули» и «Бадриджани» дают хорошее представление о кухне за один заказ. Для тех, кто хочет чего-то привычнее, есть: «Медальоны из телятины», «Говяжья вырезка с картофельными чипсами», «Салат Цезарь с курицей» и «Салат Цезарь с королевскими креветками».
Сеты для компании и вечер под пиво
Если не хочется собирать заказ по отдельным позициям, помогут миксы: «Микс Абхазури» рассчитан на 3-4 персоны, также в меню есть «Микс Читэбис», «Микс Цвадеби» и «Микс Цхварис». Для посиделок с друзьями подойдут «Пивной микс на двоих», «Гарлики», «Луковые кольца» и «Чебуреки мини». Запить можно минеральной водой Borjomi, лимонадом или «Лимонад Ягодный».
По какому поводу заказывают
Грузинский дворик в Караганде хорошо подходит для семейного ужина, дня рождения дома и встречи с друзьями, где все берут с общего стола: хинкали, пара хачапури, шашлык и закуски. На обед в офис удобно взять суп и горячее вроде чахохбили с рисом. Если нужна доставка грузинской кухни в Караганде, откройте меню на этой странице и закажите хинкали и хачапури на всю компанию.